Полочная сушилка — многоярусное приспособление для одновременной дегидратации большого объема сырья естественным способом или с подачей теплого очищенного воздуха. Технологическая простота, доступность и экономичность обслуживания привели к частому применению этого вида оборудования в фармацевтических складах и производственных помещениях.
Большие объемы лекарственного сырья, готовых изделий или полуфабрикатов, насыщенных влагой — ситуация, в которой обычно используют сушильные установки полочного типа. Стандартный вариант такого устройства представляет собой конвективный аппарат периодического действия. Сырье размещается послойно на нескольких противнях внутри прямоугольной камеры и подвергается дегидратации за счет воздействия горячим воздухом, который многократно циркулирует, периодически подогреваясь. Рабочая температура варьируется в зависимости от количества пара, поступающего в калорифер.
Учитывая специфику эксплуатации, близкое соприкосновение с лекарственными компонентами, все внутренние элементы камеры изготавливают из инертных материалов, не вступающих в химические взаимодействия и никак не влияющие на состав и свойства освобождаемых от влаги веществ и препаратов.
На выходе образуется качественное сырье оптимальной влажности, которое может подвергаться дальнейшей переработке или непосредственно фасоваться в индивидуальные упаковки.
Несмотря на относительную простоту конструкции, полочные сушилки очень удобны в применении и функциональны, обеспечивают рациональное компактное расположение большого количества материала, способны поддерживать несколько точно регулируемых режимов, полноценно равномерно просушивать ряд горизонтальных слоёв с минимальными затратами электроэнергии и времени.
Существуют разные модификации полочных аппаратов, отличающиеся размером камеры, количеством рабочих режимов, внутренним устройством, комплектацией. Разнообразие вариантов позволяет подобрать изделие, полностью соответствующее масштабам производства и специализации фармпредприятия.